Fricassée de poulet diabolo

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 4

Ingrédients :
- 3 c. à table (45 ml) d'huile de maïs
- 4 poitrines de poulet, désossées, en cubes
- Sel et poivre
- 1 poivron vert, en lanières
- 1 poivron rouge, en lanières
- 1 oignon rouge, émincé
- 4 épis de maïs miniatures, en conserve, égouttés
- 1/4 c. à thé (1 ml) de thym
- 1/4 c. à thé (1 ml) de persil séché
- 1 petit piment fort en dés (facultatif)

Préparation :
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile.
- Ajoutez le poulet.
- Salez et poivrez.
- Faites cuire 10 minutes.
- Ajoutez le reste des ingrédients.
- Continuez la cuisson 5 minutes.
- Servez sur un nid de nouilles chinoises nappées de sauce soya.