Poulet grillé à la limette

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Nombre de portions: 6

Ingrédients :
- 1 poulet de 3 1/2 livres (1,7kg), coupé en 8 morceaux
- 1 gousse d’ail, coupée en deux
- 1/8 c/thé (0,5ml) de poivre noir, frais moulu
Marinade:
- 1/4 tasse (50ml) de jus de limette frais
- 2 c/table (30ml) de moutarde au miel
- 2 c/table (30ml) de jus d’orange
- 1/2 c/thé (2ml) de sauce soja

Préparation :
- Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne.
- Frotter soigneusement les morceaux de poulet avec les moitiés d’ail.
- Saupoudrer de poivre.
- Déposer dans une assiette.
Pour la marinade:
- Dans un petit bol, bien mélanger le jus de limette, la moutarde, le jus d’orange et la sauce soja.
- Badigeonner généreusement les morceaux de poulet sur la grille du barbecue.
- Faire griller à 6 pouces (15 cm) de la chaleur.
- Retourner une fois et badigeonner librement du reste de la marinade. cuire jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée, environ 25 minutes.
- Déposer le poulet dans un plat de service. servir immédiatement.