Tarte à la sauterelle

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Nombre de portions: 6 à 8

Ingrédients :
- 20 biscuits au chocolat Oreo écrasés
- Beurre
- 1 tasse (250 ml) crème de guimauve
- 1 c. à soupe (15 ml) crème de menthe verte
- 1 tasse (250 ml) crème 35%

Préparation :
- Graisser le moule à tarte avec un peu de beurre et foncer ce dernier avec les miettes de biscuits au chocolat.
- Fouetter la crème 35% jusqu’à ce qu’elle épaississe.
- Réserver.
- Dans un autre bol, bien mélanger la crème de guimauve avec la crème de menthe avec un batteur électrique.
- Incorporer la crème fouettée au mélange de crème de menthe et bien mélanger.
- Verser ce mélange sur le fond de biscuit et décorer avec quelques copeaux de chocolat et des framboises fraîches.
- Couvrir la tarte d’une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.