Soupe aux légumes Grand-mère

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Nombre de portions: 4 à 6

Fondre dans une grande casserole :
- 2 c. à table (30 ml) de beurre

Ajouter :
- 1/2 tasse (125 ml) de haricots verts
- 1/2 tasse (125 ml) de céleri
- 1/2 tasse (125 ml) de carottes
- 1/2 tasse (125 ml) de navets
- 1/2 tasse (125 ml) d'oignon

Faire revenir:
- dans le beurre et cuire environ 5 minutes

Ajouter :
- 1 1/2 tasse (375 ml) de tomates en conserve
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf
- 1 tasse (250 ml) d'eau

Mijoter
- 20 minutes couverts; assaisonner au goût.