Soupe à l'oignon

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Nombre de portions: 4

Ingrédients :
- 1/4 tasse (60ml) de beurre
- 2 tasses (500ml) d'oignons
- 4 tasses (1 L) de bouillon de bœuf
- 1 c. à thé (5ml) de sel
- 1 c. à table (15ml) de persil haché fin

Préparation :
- Faire fondre le beurre à chaleur moyenne dans une casserole de deux pintes.
- Ajouter l'oignon, le bouillon et les assaisonnements.
- Couvrir et laisser mijoter à faible température pendant environ 45 minutes.
- Servir sur du pain rôti.

Bon appétit!