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Sandwiches
La variété est importante quand on parle
de sandwiches. Voici plusieurs suggestions.
- Sandwich aux haricots cuits: étaler
des haricots égouttés sur 1 tranche de pain
beurré. Y ajouter ensuite du saucisson haché,
de la viande hachée ou des saucisses, au
goût. On peut réduire les haricots en purée
avant de les étaler sur le pain. Couvrir
le tout d'une seconde tranche de pain beurré.
- Sandwich au boeuf: étaler de la
moutarde, du ketchup ou de la sauce à salade
( ou mayonnaise) sur 1 tranche d pain beurré.
La garnir de tranches de rôti de boeuf froid
et de laitue ou de germes de luzerne, au
goût. Veiller à mettre la laitue contre
le côté de la viande que ne touche pas la
sauce à salade car elle reste alors plus
croquante. Couvrir le tout d'une seconde
tranche de pain beurré.
- Sandwich au fromage et à la laitue:
étaler de la sauce à salade (ou de la mayonnaise)
sur 1 tranche de pain beurré. La garnir
d'une tranche de fromage. Ajouter de la
laitue sur le fromage. Ne pas mettre la
laitue sur la sauce à salade sinon est va
ramollir. Couvrir le tout d'une seconde
tranche de pain, beurré.
- Sandwich au fromage et aux tomates:
étaler de la sauce à salade (ou mayonnaise
) sur une tranche de pain beurré. La garnir
d'une tranche de fromage puis couvrir le
fromage de tomate. Saler et poivrer au goût.
Couvrir d'une seconde tranche de pain beurré.
- Sandwich au fromage: Couper une
tranche de gruyière ou de cheddar de la
taille d'une tranche de pain. Étendre sur
de la sauce à salade (ou de la mayonnaise)
sur une tranche de pain beurré. Ajouter
la tranche de fromage. Couvrir d'une seconde
tranche de pain beurré.
- Sandwich ou pain garni au poulet:
beurrer 2 tranches de pain ou l'intérieur
d'un petit pain. Étaler de la sauce à salade
(ou de la mayonnaise) trancher assez de
poulet cuit pour couvrir une tranche de
pain. On peut ajouter un peu de sauce aux
canneberges ou de la farce au sandwich.
Couvrir d'une seconde tranche de pain.
- Sandwich au fromage et jambon:
étaler de la moutarde et de la sauce à salade
sur une tranche de pain beurré. Ajouter
une tranche de jambon, puis une tranche
de fromage. Couvrir d'une seconde tanche
de pain beurré.
- Sandwich au jambon et à la laitue:
étaler de la moutarde ou de la sauce
à salade sur une tranche de pain beurré.
Ajouter une tranche de jambon et de la laitue.
Couvrir d'une seconde tranche de pain beurré.
- Sandwich au jambon et aux tomates:
étaler de la moutarde, de la sauce à salade
sur 1 tranche de pain beurré. Ajouter une
tranche de jambon, puis des tranches de
tomate. Couvrir avec une seconde tranche
de bain beurré.
- Hamburgers: Introduire une galette
de viande cuite dans un pain hamburger beurré.
Ajouter du ketchup, des oignons, des cornichons,
de la relish, du fromage, de la moutarde,
des tomates ou autres ingrédients selon
votre goût.
- Sbab: le sandwich au beurre d'arachides
et aux bananes est à essayer. Étaler du
beurre d'arachides sur 1 tranche de pain
beurré. Garnir de tranches de bananes. Couvrir
avec une seconde tranche de pain beurré.
- Sous-marin: Ouvrir un pain sous-marin
et le beurrer. Le garnir d'une tranche de
fromage, de tranche de viande, de tomates
tranchées, de laitue, de sauce à salade
et de moutarde.
Note: Il ne faut pas congeler les
sandwiches.
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