Sandwichs surprises

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minute
Nombre de portions: 6

Ingrédients :
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 1/2 lb (750g) de boeuf haché maigre
- 1/2 tasse (125mL)) d'oignons verts hachés finement
- 1 c/thé 5mL) de menthe séchée
- 3/4 c/thé (4mL) d'origan sèche
- 1/2 c/thé (2mL) de sel
- 1/4 c/thé (1mL) de poivre
- 4 c/thé (20mL) d'huile végétale
- 1 poivron rouge coupé en bouchées
- 1 tasse (250mL) de ketchup rouge du commerce
- 1/2 c/thé (2mL) de sauce Worcestershire
- 3 pains pita coupés en deux

Préparation :
- Dans un bol, mélanger l'oeuf, le boeuf haché, les oignons verts, la menthe, l'origan, le sel et le poivre.
- Façonner 18 boulettes. Réserver.
- Dans un grand poêlon, faire chauffer 1 c/thé (5mL) d'huile végétale à feu moyen-vif.
- Ajouter le poivron rouge et cuire de 3 à 4 minutes en brassant souvent.
- Retirer le poivron du poêlon et réserver.
- Chauffer le reste de l'huile.
- Ajouter les boulettes de viande et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient très bien cuites.
- Dégraisser le poêlon.
- Dans un bol mélanger le ketchup et la sauce Worcestershire.
- Ajouter ce mélange dans le poêlon avec les boulettes et laisser cuire environ 3 minutes.
- Ouvrir les moitiés de pita de manière à former une pochette.
- À l'aide du cuillère, mettre 3 boulettes, un peu de poivron rouge et une grosse cuillère à soupe de sauce dans chaque pochette.
- Servir avec des frites ondulées au four.