Salade Mexicaine

Temps de préparation: 20 minutes
Nombre de portions: 8

Ingrédients :
- 4 tasses Tête de laitue, coupée en bouchées 1 L
- 1 tasse Cheddar mi-fort, râpé 250 mL
- 14 oz Haricots rouges, en conserve, égouttés 398 mL
- 1 Grosse tomate, coupée en deux
- 4 Oignons verts, tranchés
- 8 oz Croustilles tortilla, émiettées 225 g
- 1/2 tasse Sauce à salade (ou mayonnaise) 125 mL
- 1/2 X 11/4 oz Sachet d'assaisonnement pour taco ½ X 35 g

Préparation :
- Mettre la laitue, le cheddar et les haricots dans le grand bol.
- Écraser chaque moitié de tomate pour en extraire le jus et les graines.
- Se servir d'une petite cuillère pour enlever les dernières graines.
- Jeter le jus et les graines.
- Hacher la tomate et l'ajouter ainsi que le oignons au contenu du bol.
- Ajouter les croustilles tortilla à la salade.
- Combiner la sauce à salade et l'assaisonnement pour taco dans un petit bol.
- Bien mélanger.
- En arroser la salade.
- Remuer délicatement avec des pinces à salade.
- Servir immédiatement.