Salade de macaroni

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de portions: 6 à 8

Ingrédients :
- 3 pintes Eau bouillante 3 L
- 1 c/soupe Huile de cuisson 15 mL
- 2 c/thé Sel 10 mL
- 2 tasses Coudes (macaroni) 500 mL
- 2 tasses Chou, grossièrement râpé 500 mL
- 1/2 tasse Celeri, haché 125 mL
- 2 c/soupe Flocons d'oignon 30 mL
- 1 c/thé Persil en flocons 5 mL
- 1 tasse Sauce à salade (ou mayonnaise) 250 mL
- 1 c/thé Sel 5 mL
- 1/8 c/thé Poivre 0,5 mL
- 1 c/thé Sucre 5 mL
- 1/4 tasse Lait 60 mL

Préparation :
- Porter l'eau à ébullition dans la casserole, à feu vif.
- Ajouter l'huile de cuisson et le sel, puis les macaroni.
- Remuer de temps en temps pendant la cuisson.
- Égoutter les pâtes.
- Rincer à l'eau froide. Les laisser refroidir.
- Mettre les macaroni dans un grand bol.
- Y ajouter le chou et le céleri ainsi que l'oignon et le persil. remuer.
- Combiner la sauce à salade avec le sel, le poivre et le sucre dans un petit bol.
- Ajouter au mélange de macaroni.
- Remuer.
- Laisser reposer au moins 1 heure.