Sauce béchamel au jambon

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 4
Recette par: Lauretta. St-jean sur Richelieu Qc, Ca

Ingrédients :
- 1/4 tasse (60mL) de farine
- 1/4 tasse (60mL) de beurre
- 1 1/2 tasse (250mL) de lait
- 1/2 c. à thé (5mL) de sel
- 2 c. à thé de bouillon de poulet (en poudre)
- 1/4 tasse de fromage râpé (cheddar blanc)
- 1 tasse de jambon en cube
- 1/2 tasse de petit pois vert

Préparation :
- Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Incorporer graduellement la farine tout en prenant bien soin de bien mélanger.
- Cuire lentement.
- Incorporer le lait lentement en brassant constament et cuire jusqu'à consistance voulue tout en brassant légèrement pour éviter la formation de grumeaux.
- Ajoutez le sel et le bouillon de poulet en poudre et remuer .
- Maintenant ajouter votre fromage et brassez pour le faire fondre dans votre béchamel ensuite ajouter le jambon et les petit pois.
- Servir sur des fettucini c'est délicieux!