Steaks de jambon

Temps de préparation: 2 minutes
Temps de macération: 1 heure
Temps de cuisson: 8 à 12 minutes
Nombre de portions: 2

Ingrédients :
- 3 c. à table (45 ml) de vinaigre blanc
- 3 c. à table (45 ml) de cassonade
- 1/4 c. à thé (1 ml) de clou de girofle moulu
- 1/2 tasse (125 ml) d'eau
- 2 tranches de jambon, de 1/2 pouce (1 1/4 cm) d'épaisseur, cuites

Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez les 4 premiers ingrédients
- À l'aide d'une fourchette, piquez les tranches de jambon à plusieurs endroits.
- Déposez dans un plat muni d'un couvercle,
- Versez le mélange liquide sur le jambon
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur 1 heure
- Préchauffez le four à Broil (GRIL)
- Retirez le jambon du plat
- Réservez la marinade
- Sur une lèchefrite munie d'une grille, déposez les tranches de jambon; faites griller au four de 4 à 6 minutes de chaque côté
- Badigeonnez de marinade durant la cuisson.
0- Servez, accompagnés de pommes de terre sautées et de relish si désiré