Côtelettes de porc Hawaïennes

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 6

Ingrédients :
- 6 côtelettes de porc
- poivre noir moulu
- 2 c. à table (30 mL) de jus d'ananas
- Zeste râpé de 1 lime
- 2 c. à table (30 mL) de miel liquide
- 6 tranches d'ananas coupées en deux
- 1 tasse (250 mL) de cheddar râpé
- Quartiers de lime pour garnir
- Jus d'ananas pour la cuisson

Préparation :
- Poivrer les côtelettes et les placer dans une rôtissoire.
- Dans un bol, mélanger le jus d'ananas, le zeste de lime et le miel.
- Badigeonner les côtelettes de ce mélange.
- Faire cuire 4 à 5 minutes sous le gril du four en les arrosant de jus d'ananas.
- Renverser les côtelettes et les arroser encore de jus d'ananas.
- Saupoudrer de cheddar et faire dorer le cheddar de 4 à 5 minutes.
- Garnir de quartiers de lime et servir.