Petits marmitons

		Portions
-	Brochettes de porc	4
-	Casserole de riz et de saucisses	4
-	Côtelettes de porc	6
-	Côtelettes de porc aigre-douces	4
-	Côtelettes de porc à l'ananas	4
-	Côtelettes de porc à l'orange	4
-	Côtelettes de porc au beurre à l'abricot	4
-	Côtelettes de porc aux champignons	4
-	Côtelettes de porc farcies aux champignons	4
-	Côtelettes de porc Hawaïennes	6
-	Côtes découvertes de porc à la sauce piquante	6
-	Côtes de porc à la chinoise	4
-	Côtes de porc Normande	6
-	Côtes levées à l'érable et à l'orange	4
-	Couronne de rôti de porc aux marrons	6 à 8
-	Émincé de porc à la mandarine	6
-	Escalopes de porc au citron et à l'estragon	4
-	Escalopes de porc aux graines de sésame	4
-	Filets de porc à l'ail et à la coriandre	6
-	Filets de porc à la vanille	4
-	Filets de porc à l'érable	2
-	Filets de porc au curi et au cumin	4
-	Filets de porc au parfum des iles	4
-	Jambon à la bière	8
-	Jambon au Porto	1
-	Jambon au Porto d'Hélène	4
-	Jambon de belle-maman	12
-	Jambon de Pâques	8 à 10
-	Jambon glacé à la moutarde et aux fruits	16 à 18
-	Paëlla épicée à la saucisse	4
-	Porc au gingembre et au brocoli	4
-	Porc braisé à l'ancienne	8 à 10
-	Porc sauté express	4
-	Porc stroganoff	4
-	Pot au feu au porc	6
-	Ragoût de boulettes à la patte	6
-	Rôti de porc à l'érable	8
-	Rôti de porc au miel	8
-	Rôti de porc aux fruits	10 à 12
-	Rôti de porc aux pommes et au rutabaga	8 à 10
-	Sauce béchamel au jambon	4
-	Saucisse en sauce	6
-	Steak de jambon	2

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En rôti, en côtelettes, en filets ou en sauce, le porc s'apprête facilement et fait de notre table toujours un immense succès. Le porc est une excellente source de protéines et de thiamine. Le gras du porc s'enlève facilement puisqu'il se loge surtout autour de chair. Alors optez pour du porc dégraissé et maigre dans vos recettes.

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