Pâte à pizza

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de portions: 2 pâtes

Ingrédients :
- 3 tasses (750ml) de farine tout usage
- 1 x 1/4 oz (1 x8g) de levure instantanée
- 1 c/table (15ml) de poudre à pâte
- 1 c/thé (5ml) de sucre
- 1/4 c/thé (1ml) de sel
- 6 c/table (100ml) d'huile végétale
- 2 tasses (500ml) d'eau tiède

Préparation :
- Combiner les 5 premiers ingrédients dans un grand bol.
- Remuer.
- Ajouter l'huile végétale à l'eau tiède.
- Bien mélanger.
- Incorporer au premier mélange et bien mélanger.
- Poser la pâte sur une surface farinée et la pétrir de 30 à 40 fois, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Graisser 2 plaques à pizza de 12 pouces (30cm) de diamètre.
- Diviser la pâte en deux.
- Abaisser et étirer la pâte pour couvrir les plaques.
- Cuire au four à 425 °F (220 °C) de 15 à 20 minutes.
- Retirer du four et garnir la croûte de sauce à pizza, de garnitures et de fromage selon votre goût.
- Cuire au four à 425 °F (220 °C) de 8 à 10 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Note: On peut congeler les croûtes à pizza après la première cuisson. Au moment de servir, dégeler la croûte, la garnir et finir la cuisson