Pennes aux fruits de mer

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 à 25 minutes minutes
Nombre de portions: 4

Ingrédients:
- 3 tasses (750 ml) de pennes cuites
- 2/3 lbs (300 g) de pétoncles
- 30 crevettes, non-cuites, décortiquées et déveinées
- 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
- 2 échalotes émincées
- 4 gousses d'ail
- 1 boîte (796 ml) de tomates en dés aux herbes
- 1 1/2 tasse (375 ml) de crème à 15%
- Sel et poivre
- Quelques gouttes de tabasco ou grains de piments

Préparation :
- Cuire les pâtes selon les indications du commerce.
- Dans une grande casserole, faire revenir les échalotes et l'ail dans l'huile quelques minutes à feu moyen.
- Ajouter les tomates et laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter les pétoncles et les crevettes au mélange de tomates et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient rosées.
- Ajouter la crème et les assaisonnements et poursuivre la cuisson encore 2 ou 3 minutes..
- Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Servir accompagné d'une salade verte.