Potée de spaghetti

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 4
Recette par: Sophie

Ingrédients :
- 1 c. à table (15 ml) d'huile de cuisson
- 1 lb (454 g) de boeuf haché maigre
- 1 tasse (250 ml) d'oignon haché
- 14 oz (398 ml) de tomates, en conserve dans leur jus, défaites
- 10 oz (284 ml) de morceaux de champignons en conserve, dans leur jus
- 5 1/2oz (156 ml) de pâte de tomates
- 1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé (1 ml) de basilic déshydraté
- 1/4 c. à thé (1 ml) d'origan déshydraté
- 1 c. à thé (5 ml) de persil en flocons
- 1 c. à thé (5 ml) de sucre
- 1/4 tasse (60 ml) de parmesan râpé
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 1 feuille de Laurier
- 8oz (250g) de spaghetti, brisés, non cuits

Préparation :
- Faire chauffer l'huile à feu moyen dans la casserole ou un faitout.
- Ajouter le boeuf haché et l'oignon.
- Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle brunisse et s'émiette.
- Ajouter les 13 prochains ingrédients.
- Bien remuer.
- Ajouter les spaghetti, en veillant à ce que la sauce les recouvre complètement.
- Couvrir.
- Porter à ébullition.
- Réduire la chaleur et laisser frémir pendant 11 à 13 minutes, jusqu'à ce que le spaghetti soient tendres, mais encore fermes..
- Jeter la feuille de Laurier.
- Saupoudrer de parmesan râpé.
- Servir