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Pain aux tomates et aux fines
herbes
Temps de préparation: 10
minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Nombre de portions: 1 pain
Ingrédients :
- 3 tasses (750ml) de farine tout usage
- 4 c/thé (20ml) de Poudre à pâte
- 1 c/table (15mL) de sucre
- 1/2 c/thé (2ml) d'origan entier
- 1/2 c/thé (2ml) de Basilic
- 1/2 c/thé (2ml) de Sel
- 1 1/2 tasse (375ml) de Jus de tomate
- 1/4 tasse (60ml) de beurre dure, fondu
Préparation :
- Combiner les 6 premiers ingrédients dans
un grand bol.
- Remuer.
- Faire un puits au centre.
- Verser le jus de tomate et le beurre fondu.
- Remuer juste assez pour humecter les ingrédients
secs.
- Verser la pâte dans un moule à pain graissé
de 9 x 5 x 3 pouces (22 x 12 x 7 cm).
- Cuire au four à 400 °F (205 °C) pendant
35 minutes.
Note: Si la croûte du pain brunie
trop vite, la couvrir d'une feuille de papier
d'aluminium. Le pain est cuit lorsqu'un
cure-dents inséré au centre en ressort propre.
Laisser refroidir sur une grille. Donne
1 pain
Variante: Ce pain est aussi très
bon préparé avec du jus de légumes
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