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Quiche au crabe
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Nombre de portions: 6
Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de chair de crabe, égouttée,
en morceaux
- 1 tasse (250 ml) de gruyère, râpé
- 4 échalotes, émincées
- 4 œufs, battus
- 1 tasse (250 ml) de crème à 15 %
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika
- 1 pincée de poivre
- 1 abaisse à tarte
Préparation :
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
- Dans un bol, mélangez le crabe, le fromage
et les échalotes.
- Réservez.
- Dans un autre bol, mélangez les œufs,
la crème, le paprika et le poivre. Réservez.
- Dans l'abaisse, versez la préparation
du premier mélange.
- Répartissez également.
- Versez délicatement le mélange d'oeufs
sur le mélange de crabe.
- Faites cuire environ 20 minutes.
- Servez
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