Poulet à la virginie

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: environ 35 minutes
Nombre de portions: 4

Ingrédients :
- 1 livre (250g) de cubes de poulet (cru)
- 1 c/table (15ml) de sauce soya
- 2 c/table (30ml) de jus de citron
- 1/2 tasse (125ml) d'eau
- 1 c/thé (5ml) de sel
- 1 c/table (15ml) de fécule de maïs
- 1/2 oignon émincé
- 1 tasse (250ml) de céleri haché
- 1 enveloppe de bouillon de poulet
- 2 tasses (500ml) de pêches en cubes, dans leur jus
- 1/2 tasse (125ml) de champignons frais, tranchés
- 1 poivron vert, haché

Préparation :
- Faire revenir le poulet, le céleri, le poivron, l'oignon et les champignons dans le bouillon de poulet et le jus de pêches.
- Bien mélanger et couvrir pendant 30 minutes.
- Mélanger la fécule, ajouter l'eau, le citron et la sauce soya.
- Bien remuer avec la première préparation.
- Laisser épaissir.
- Ajouter les pêches.
- Laisser mijoter 5 minutes.

Bon appétit!