Chou-fleur au cari

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 4

Ingrédients :
- 1 c. à table (15 ml) Huile d’olive
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) Cari
- 1 petit chou-fleur en bouquets
- 1 petit oignon haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature
- 3 c. à table (45 ml) de persil haché finement

Préparation :
- Dans une tasse allant au micro-ondes, mélanger l’huile et le cari.
- Cuire au micro ondes pendant 2 minutes.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le chou-fleur, l’oignon, l’ail et le mélange huile et cari.
- Cuire 6 à 8 minutes à intensité maximum.
- Ajouter le yogourt et le persil et mélanger.
- Laisser reposer 5 minutes, à couvert, et servir.