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Appellation des ingrédients:
Les canadiens et les européens utilisent les mêmes
ingrédients dans une recette sauf qu'ils ont différents
termes pour ceux ci. Voici une liste de certains
ingrédients.
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Canadien
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Européen
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| Crème sure |
Crème aigre |
| Croûtes |
Abaisses de pâtes à tartes |
| Farine à pâtisserie |
Farine type 45 |
| Farine tout usage |
Farine type 55 |
| Fécule de maïs |
Maïzena |
| Jell-O |
Gelée |
| Levure de boulanger |
Levure fraîche |
| Levure sèche |
Levure lyophilisée |
| Poudre à pâte |
Levure chimique |
| Soda à pâte |
Bicarbonate
de soude |
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