Pommes de terre au romarin

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Nombre de portions: 8

Ingrédients :
- 2 c/table (30mL) de beurre
- 1 c/table (15mL) d'huile
- 8 grosses pommes de terre
- 1 c/thé (5ml) de romarin
- Sel et poivre

Préparation :
- Peler et laver les pommes de terre.
- À l'aide d'une cuillère à melon, prélever des boules dans la chair des pommes de terre.
- Laver à nouveau.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter l'huile et les pommes de terre.
- Faire saisir à feu vif en remuant.
- Saler et poivrer.
- Baisser le feu, ajouter le romarin et laisser cuire en remuant souvent pendant 20 minutes.
- Rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servir