Bonhommes de neige à la meringue

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Nombre de portions: 20

Ingrédients :
- 2 blancs d'eoufs
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- Quelques raisins de Corinthe
- 2 c. à table (30 ml) de sucre à glacer tamisé
- Jujube et réglisse noire en ficelle pour décorer

Préparation :
- Tapisser de papier ciré une plaque à biscuits.
- Faire chauffer le four à 200 °F (100 °C).
- Dans un bol, monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Ajouter graduellement le sucre et fouetter jusqu'à ce que ce mélange soit très épais et brillant.
- Déposer la meringue dans une poche à pâtisserie munie d'une douille unie.
- Façonner une boule ronde de la taille d'une grosse noix puis une petite sur le dessus de façon à former le corps et la tête du bonhomme.
- Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Tailler de petits morceaux de raisins et presser les sur le ventre de manière à former les boutons.
- Placer les bonhommes au centre du four et cuire 1 heure.
- Laisser refroidir.
- Dégager du papier ciré.
- Tailler le dessus des bonhommes de sorte que leur tête soit plate.
- Incorporer un peu d'eau froide au sucre à glacer pour faire un glaçage dur et brillant.
- Fabriquer les chapeau en taillant les jujubes en deux et en les collant ensemble à l'aide d'une goutte de glaçage
- Faire tenir sur la tête à l'aide d'une goutte de glaçage.
- Simuler le foulard au moyen d'une ficelle de réglisse noire.
- Conserver les dans un contenant hermétique pour une période maximum de trois semaines.

Note: Laisser vos enfants s'en donner à coeur joies dans la cuisine et amusez-vous autant qu'eux à préparer ces jolies confiseries à offrir en cadeau!