Carrés au sirop d'érable

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: environ 1 heure
Nombre de portions: 16 carrés

Ingrédients:
- 1/2 tasse (125 mL) de beurre
- 1 tasse (250 mL) de farine tout usage
- 1/2 tasse (125 mL) + 2/3 (160 mL) de cassonade
- 1 tasse (250 mL) de sirop d'érable
- 2 œufs battus
- 1/4 tasse (60 mL) de beurre, fondu
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse (125 mL) de noix hachées
- 1/2 c. à thé (2 mL) d'essence de vanille ou d'érable
- 3 c. à table (45 mL) de farine

Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Beurrez un moule carré de 8 pouces (20,5 cm).
- Dans un bol, mélangez la farine, 1/2 tasse (125 mL) de beurre et 1/2 tasse (125 mL) de cassonade.
- Pressez dans le fond du moule.
- Faites cuire au four 20 minutes.
- Dans une casserole, mélangez 2/3 tasse (160 mL) de cassonade et le sirop d'érable.
- Amenez à ébullition et laissez mijotez 5 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir.
- Ajoutez les œufs.
- Incorporez le reste des ingrédients et mélangez.
- Versez sur la première préparation
- Faites cuire au four 30 minutes.
- Laissez refroidir.
- Découpez en carrés