Carrés au chocolat et aux noix

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 16 carrés

Ingrédients:
- 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage tamisée (tamiser avant de mesurer)
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de poudre à pâte
- 1/8 c. à thé (0,5 ml) de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ou de margarine ramolli
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 2 oeufs
- 2 carrés de chocolat non sucré fondu
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'essence de vanille
- 1 tasse (250 ml) de noix grossièrement hachées

Préparation :
- Chauffer le four à 325o F (160o C).
- Graisser légèrment un moule de 8x8x2 po (20x20x5 cm).
- Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un petit bol du malaxeur électrique, battre, à vitesse moyenne, le beurre, le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit léger.
- En battant, incorporer le chocolat fondu et la vanille.
- À basse vitesse, incorporer le mélange de farine, puis les noix hachées.
- Étendre uniformément dans le moule.
- Cuire 30 minutes.
- Laisser refroidir 10 minutes.
- À l'aide d'un couteau pointu, couper en carrés.
- Laisser refroidir complètement dans le moule.