Barres au chocolat et au caramel

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Nombre de portions: 24 barres

Ingrédients:
- 1 sac de caramel Kraft environ 24
- 1/2 tasse (125mL) de lait évaporé
- 1 tasse (250mL) de farine tout usage
- 1 tasse (250mL) de gruau à cuisson rapide
- 1/2 c. à thé (2mL) de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse (175mL) de cassonade tassée
- 1/4 c. à thé (1mL) de sel
- 3/4 tasse (175mL) de beurre ou de margarine ramolli
- 1 tasse (250mL) de grains de chocolat, mi-sucré
- 1/2 tasse (250mL) de noix de Grenoble ou de pacanes, hachées

Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
- Faire fondre les caramels dans le lait évaporé à feu doux ou au micro-ondes à intensité Moyenne, 5 minutes, en remuant jusqu'à ce que la consistance soit lisse.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel.
- Couper le beurre dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit grumeleux.
- Presser la moitié du mélange dans un moule carré de 9 po (23cm).
- Réserver l'autre moitié.
- Faire cuire 10 minutes
- Parsemer uniformément la croûte cuite de grains de chocolat et de noix.
- Napper du mélange au caramel.
- Couvrir du mélange grumeleux réservé.
- Faire cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir; couper en barres