Barre Nanaïmo au beurre d'arachide

Temps de préparation: 20 minutes + réfrigération
Temps de cuisson: 5 minutes
Nombre de portions: 18 barres

Ingrédients:
Base:
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre ou margarine
- 3 carrés de chocolat mi-sucré, hachés
- 2 c. à table (30 ml) de sucre
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 1 œuf
- 2 tasses (500 ml) de chapelure graham
- 1 tasse (250 ml) de noix de coco
- 1/2 tasse (125 ml) de noix hachées
Garniture:
- 2 c. à table (30 ml) de beurre ramolli
- 1/4 tasse ( 50 ml) de lait
- 2 c. à table (30 ml) de beurre d'arachide crémeux
Glaçage:
- 2 tasses (500 ml) de sucre à glacer
- 5 carrés de chocolat mi-sucré, hachés
- 1 c. à table (15 ml) de beurre

Préparation :
Base:
- Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux ou dans le micro-ondes à haute intensité, 2 minutes.
- Incorporer le sucre, la vanille et l'œuf.
- Ajouter la chapelure, la noix de coco et les noix; bien mélanger.
- Presser dans un moule carré de 9 po (23cm).
- Réfrigérer.
Garniture:
- Au batteur électrique, bien mélanger tous les ingrédients.
- Étaler sur la base; réfrigérer.
Glaçage:
- Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou au micro-ondes à intensité Moyenne, de 3 à 4 minutes.
- Étaler sur la garniture.