Brownies Suprême

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Nombre de portions: 24 carrés

Ingrédients:
- 8 carrés de chocolat non sucré
- 1 1/2 tasses (375ml) de beurre ou margarine
- 6 oeufs
- 3 tasses (750ml) de sucre
- 1 1/2 tasses (375ml) de farine tout usage
- 1 c. à table (15ml) de vanille
- 1 tasse (250ml) de noix de Grenoble ou de pacanes, hachées

Préparation :
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou au micro-ondes à intensité MOYENNE, 4 minutes; laisser refroidir.
- Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle.
- Ajouter graduelleemnt le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 3 minutes.
- Incorporer le mélange au chocolat.
- Petit à petit, incorporer la farine, la vanille et les noix.
- Verser dans deux moules carrés de 8 po (20cm), graissés et farinés.
- Faire cuire au four de 35 à 40 minutes.
- Ne pas trop les faire cuire.

Ces brownies doivent être très moelleux au centre. Ces brownies se congèlent très bien.