Champignons farcis au poulet

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 6

Ingrédients :
- 24 gros champignons
- 4 oz (116 g) de poulet cuit, en dés
- 6 c. à table (90 ml) de chapelure
- 2 c. à thé (10 ml) de persil frais, haché finement
- Sel et poivre
- 2 c. à table (30 ml) de beurre
- 2 c. à thé (10 ml) d'oignon haché finement
- 3/4 tasse (180 ml) de cheddar râpé

Préparation :
- Préchauffer le four à 425 F (220 C)
- Retirez les pieds des champignons
- Réservez les têtes
- Hachez les pieds des champignons.
- Versez dans un bol
- Ajoutez le poulet, la chapelure et le persil
- Assaisonnez
- Mélangez
- Dans un poêlon, faites fondre le beurre
- Faites revenir l'oignon de 3 à 4 minutes.
- Incorporez au mélange de poulet
- Farcissez de la préparation les têtes de champignons.
- Parsemez de fromage
- Sur une plaque à biscuits à revêtement antiadhésif, disposez les champignons farcis
- Faites cuire au four de 8 à 10 minutes
- Servez chauds