Côtes levées et ailes de poulet

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 70 minutes
Nombre de portions: 8

Ingrédients :
-2 livres (1kg) de côte levées 1 po (2,5cm)
- 2 livres (1kg) d'ailes de poulet parées
- 2 pots de 12 oz (341ml) de sauce à l'ail forte pour côte levées, du commerce
- 4 gousses d'ail dégermées et écrasées
- 1 tasse (250ml) de cassonade
- 1/2 tasse (125ml de ketchup
- 1/4 de tasse (60ml) de mélasse
- 1/4 de tasse (60ml) de vinaigre
- 1 oignon haché

Préparation :
- Préchauffer le four à 350°F (180°C)
- Cuire les côte levées à l'eau bouillante, 10 minutes.
- Égoutter.
- Déposer les côte levées bouillies et les ailes de poulet non cuites dans un plat qui va au four.
- Dans un bol, mélanger la sauce, l'ail, la cassonade, le ketchup, la mélasse, le vinaigre et l'oignon.
- Verser sur les côte levées et les ails de poulet, bien enrober et cuire au four 1h, à découvert.
- Servir avec un riz aux échalotes vertes ou en entrée.