Boulettes de viande cocktail

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Nombre de portions: 40 boulettes

Ingrédients :
- 1 lb (455 g) de bœuf haché, très maigre
- 2 c. à table (30 ml) d’oignon haché
- 1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé (5 ml) de sel

Préparation :
- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Former 40 boulettes, en faisant une cavité au centre de chacune en en les aplatissant un peu.
- Griller à 4 pouces de la chaleur, de 5 à 6 minutes.
- Remplir le centre d’une peu de sauce Chili ou de ketchup aux tomates.
- Servir avec un cure-dent