Gelée de fruits

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Nombre de portions: 4
Recette par: www.channelles.com

Ingrédients:
- 1 Melon d`eau coupé en deux et épépiné
- 1 tasse (250 ml) de raisins rouges coupés en deux et épépinés
- 2 Kiwis pelés et coupés en tranches
- 2/3 tasse (160 ml) d`eau
- 2 c. à table (30 ml) de sucre en poudre
- Zeste et jus de 1 citron
- 1 sachet de gélatine sans saveur
- 1/3 tasse (80 ml) de vin blanc
- 1/3 tasse (80 ml) de jus de canneberges
- 1/2 tasse (125 ml) de crème fouettée

Préparation :
- Prélever la chair du melon avec une cuillière à melon ou la couper en cubes.
- La mettre dans un bol avec les raisins et les kiwis.
- Verser l`eau, le sucre, et le zeste de citron dans une casserole.
- Chauffer doucement pour dissoudre le sucre.
- Laisser frémir 5 minutes, ajouter la gélatine et laisser reposer 5 minutes, puis chauffer doucement.
- Laisser refroidir avant d`ajouter le jus de citron, le vin et le jus de canneberges.
- Passer au tamis au-dessus du bol contenant les fruits.
- Répartir dans 4 coupes en verre et faire prendre au réfrigérateur.
- Décorer avec la crème fouettée avant de servir.