Crème renversée à l'érable

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 4
Recette par: Monique, St-Hilaire, Québec, Canada

Ingrédients:
- 3 tasses (750mL) de lait chaud
- 4 oeufs
- 1 tasse (250mL) de sirop d'érable
- une pincée de sel

Préparation :
- Battre légèrement les oeufs.
- Ajouter le sirop d'érable, le lait chaud et le sel.
- Verser le mélange dans les ramequins et cuire à la vapeur au four, jusqu'à ce que la crème soit prise (350 °F /180 °C env. 30 minutes).
- Laisser refroidir, démouler et servir avec de la crème douce.