Feuilletés aux pommes

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Nombre de portions: 8

Ingrédients:
- 1/4 tasse (60mL) de sucre
- 2 c. à table (30mL) de farine tout usage
- 1/4 c. à thé (1mL) de cannelle moulue
- 1/8 c. à thé (0,5mL) de muscade moulue
- 2 pommes Granny Smith moyennes, pelées, évidées et coupées en gros morceaux (environ 1 1/2 tasse (375mL))
- 1 c. à table (15mL) de jus de citron frais
- 4 feuilles de 17 x 12 de pâte filo surgelées, décongelées
- 1 c. à table (15 mL) de beurre salé, fondu

Préparation :
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit végétal.
- Pour la garniture, dans un bol moyen, bien mélanger le sucre, la farine, la cannelle et la muscade.
- Ajouter les pommes et remuer pour bien enrober.
- Arroser du jus de citron.
- Déplier la pâte filo et l'étendre.
- Placer les feuilles, l'une au-dessus de l'autre, en vaporisant chacune d'enduit végétal.
- À l'aide de ciseaux de cuisine, couper la pâte en six carrés de 6 pouces (15cm).
- Déposer 1/4 tasse (60mL) de garniture aux pommes au centre de chaque carré de pâte filo.
- Badigeonner les bords d'eau.
- Plier en deux en diagonale pour former un triangle.
- Pincer les pourtours pour sceller.
- Déposer les feuilletés aux pommes sur les plaques préparées.
- Badigeonner légèrement le dessus de beurre fondu.
- Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, de 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir légèrement la plaque sur une grille.
- Retirer les feuilletés de la plaque et laisser refroidir complètement sur la grille.
- Servir tiède

Note: vous trouverez la pâte filo dans le comptoir des produits congelés chez votre épicier