Bananes au rhum

Temps de préparation et de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 4

Ingrédients:
- 1/4 de tasse (60 ml) de beurre ou de margarine
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade, bien tassée
- 4 bananes mûres, pelées et coupées dans la longueur
- 1/8 de c. à thé de cannelle
- 1/2 tasse (125 ml) de rhum
- 1/4 de tasse (60 ml) de liqueur de bananes (crème de bananes)
- 1 chopine (500 ml) de crème glacée à la vanille ou 1 tasse (250 ml) de crème fouettée sucrée

Préparation :
- Faire fondre le beurre et la cassonade dans un chauffe-plat ou un poêlon attrayant.
- Ajouter les bananes en un seul rang et faire sauter en tournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.
- Saupoudrer de cannelle.
- Verser le rhum et la liqueur de bananes.
- Flamber, retirer du feu et arroser les bananes jusqu'à ce que les flammes s'éteignent.
- Servir immédiatement avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée sucrée.