Pouding chômeur à l'érable

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 8

Ingrédients:
Sirop:
- 1/3 tasse (75 ml) de sucre
- 2/3 tasse (150 ml) de cassonade dorée
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
- 2 c. à table (30 ml) de beurre
- 2 tasse (500 ml) d'eau
Gâteau:
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 3 c. à table (45 ml) de beurre fondu
- 1 œuf
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte

Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Sirop:
- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients du sirop et porter à ébullition.
- Retirer du feu et réserver.
Gâteau:
- Dans un bol, mélanger le lait, le sucre, le beurre fondu et l'œuf.
- Dans un autre bol, tamiser ensemble, la farine et la poudre à pâte.
- Incorporer les ingrédients liquide à la farine et mélanger avec une cuillère de bois.
- Étendre la pâte à gâteau dans un moule de 13 x 9 pouces (33 x 23 cm).
- Verser délicatement le sirop sur le dessus du gâteau.
- Cuire au four 30 minutes.