Compote Estivale

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 6 personnes
Recette par: amourfamille.com

Ingrédients:
- 3 pêches
- 3 abricots
- 3 prunes
- 1/4 tasse (60mL) de sucre
- 12 fraises ou cerises
- 1/2 tasse (125mL) de bleuets (myrtilles)

Préparation :
- Peler les pêches.
- Couper les pêches, les abricots et les prunes en gros morceaux et les mettre dans un plat carré allant au four de 8 po(20cm) de côté.
- Saupoudrer de sucre.
- Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes
- Ajouter les fraises et les bleuets à la préparation aux fruits et mélanger.
- Poursuivre la cuisson au four pendant 10 minutes environ ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
- Remuer délicatement.
- Laisser refroidir jusqu'à ce que la compote soit à la température ambiante.

Note: On peut couvrir la compote et la réfrigérer jusqu'à 5 jours.