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Gelée de Porto
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: environ 20 minutes
Nombre de portions: 4 bocaux
Ingrédients :
- 1 sachet gélatine neutre
- 2 c. à table (30 ml) de jus de citron
- 1 tasse (250 ml) d'eau
- 1/2 tasse (135 ml) de sucre
- 1 c. à table (15 ml) de zeste de citron
- 1 tasse (250 ml) de porto
Préparation :
- Faire gonfler la gélatine dans le jus
de citron.
- Dans une casserole, porter à ébullition
l'eau, le sucre et les zestes de citron,
remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous
complètement.
- Ajouter un peu de sirop chaud à la gélatine
pour la faire fondre.
- Une fois dissoute, incorporer dans le
mélange de sirop, bien mélanger et ajouter
le porto.
- Porter à ébullition et laisser
mijoter 15 minutes
- Verser dans quatre jolis bocaux, au préalable,
stérilisés.
- Étiqueter.
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