Sangria

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de macération: 1 heure
Nombre de portions: 8

Ingrédients :
- 1 poire, coupée en tranches
- 2 pêches ou nectarines, pelées et coupées en tranches
- 2 kiwis
- 1 carambole bien mûre
- 4 oz (125 g) de cerises dénoyautées
- 1 orange, pelée finement
- 1 citron, pelé finement
- 4 tasses (1 litre) de vin rouge
- 1 bâtonnet de cannelle
- 2/3 tasse (150 mL) de cognac
- Sucre
- Glaçons

Préparation :
- Mettez les poires, les pêches dans un grand récipient.
- Ajoutez la pulpe de kiwi coupée en morceaux, la carambole en tranches, les cerises et les écorces d'orange et de citron.
- Divisez l'orange en quartiers, coupez la chair en morceaux, ajoutez au mélange de vin rouge avec le bâtonnet de cannelle.
- Laissez macérer pendant une heure.
- Versez le cognac, ajoutez du sucre et quelques glaçons.

Vous pouvez servir cette boisson très agréable avec des glaçons de fleur ou de fruit ou des feuilles de bourrache si vous en trouvez