Biscuits à l'avoine et à l'érable

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Nombre de portions: 25 biscuits

Ingrédients :
- 1 tasse (250mL) de farine préparée pour gâteaux et pâtisseries
- 1 c. à thé (5 mL) de poudre à pâte
- 2 sachets de gruau prêt à servir à saveur "érable et cassonade"
- 1/2 tasse (125 mL) de noix hachées
- 1/2 tasse (125 mL) de shortening (graisse végétale)
- 1 gros oeuf
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
- 1/2 c. à thé (2 mL) d'essence de vanille

Préparation :
- Mélanger à la fourchette la farine, la poudre à pâte, le gruau et les noix.
- Battre le shortening et l'oeuf jusqu'à homogénéité.
- Incorporer le sirop, la vanille et les ingrédients secs.
- Déposer sur une tôle à biscuits graissée antiadhésive de préférence par cuillerée à soupe, en laissant 5 cm (2 po) entre chacun.
- Aplatir chaque biscuit au maximum.
- Cuire sur la troisième grille du four préchauffé à 400°F (200 °C), 8 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
- Graisser la tôle entre chaque fournée.

N.B.:
- Bien surveiller chaque fournée, car le temps de cuisson peut varier