Poitrines de poulet B.B.Q

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de macération: 2 heures
Temps de cuisson: 50 minutes
Nombre de portions: 2
Recette par: Grand-maman Gagnon

Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet désossées
- 1 gros oignon en morceaux
- 1 tasse (250 ml) de champigons frais tranchés
- 1/2 tasse (125 ml) de carottes tranchées minces
- Beurre
La sauce:
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce Chili
- 2/3 tasse (190 ml) de cassonade
- 1/2 tasse (125 ml) de ketchup
- 1/4 tasse (60 ml) d'eau

Préparation :
- Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la sauce.
- Faire revenir les poitrines de poulet dans un peu de beurre.
- Les déposer dans un plat allant au four.
- Faire revenir les oignons dans un peu de beurre pendant quelques minutes.
- Ajouter les légumes à la sauce.
- Bien mélanger.
- Verser le tout sur les poitrines.
- Couvrir et mettre au four préchauffé à 375 °F (190 °C) pendant 30 minutes.
- Brasser et replacer au four à découvert pour encore 15 minutes.